Kozia Góra

Pakiet - 180 PLN/osoba dorosła
ZUPA – podawana w wazach - 1 rodzaj do wyboru dla wszystkich (250 ml)
❖ Tradycyjny rosół z kurczaka zagrodowego z makaronem
❖ Krem z pomidorów z oliwą bazyliową i mozzarellą
❖ Krem z białych warzyw z oliwą truflową, grzankami i chipsem z boczku
DANIE GŁÓWNE – podawane na półmiskach - 2 rodzaje do wyboru/2 porcje na osobę (120g-150g)
❖ Devolay - panierowana roladka drobiowa z masłem i pietruszką
❖ Filet z piersi kurczaka sous vide z sosem pieczarkowym
❖ Schab wolnogotowany w mleku z rozmarynem, tymiankiem i sosem z suszonych pomidorów
❖ Karkówka wolnopieczona z sosem myśliwskim
❖ Filet z dorsza z sosem porowym

DODATKI SKROBIOWE – podawane na półmiskach - 2 rodzaje do wyboru 2 porcje na osobę (100g)
❖ Gotowane ziemniaczki z masełkiem i koperkiem
❖ Ziemniaki opiekane z majerankiem i czosnkiem
❖ Ryż po koziogórsku z warzywami
❖ Kasza gryczana
❖ Gnocchi z sosem pesto
DODATKI WARZYWNE – podawane na półmiskach - 2 rodzaje do wyboru/2 porcje na osobę (110g-120g)
❖ Buraczki na ciepło
❖ Groszek z marchewką
❖ Kapusta zasmażana
❖ Mix sałat z sosem vinegrette
❖ Zestaw surówek (kapusta biała, marchew, seler
❖ Mizeria
ZAKĄSKI ZIMNE – podawane na półmiskach - 5 rodzajów do wyboru (60g-80g)
❖ Półmisek swojskich wędlin
❖ Półmisek ryb wędzonych
❖ Śledź z cebulką i ogórkiem
❖ Śledź z jabłkami i burakiem marynowanym
❖ Pasztet domowy z żurawiną
❖ Galareta drobiowo - wieprzowa
❖ Sałatka Nicejska z tuńczykiem
❖ Sałatka Cezar z kurczakiem
❖ Sałatka warzywna
❖ Sałatka Grecka
GORĄCA KOLACJA – do wyboru na osobę: 1 zupa 250 ml oraz 1 danie mięsne 150g
❖ Żur na maślance z jajkiem, białą kiełbasą, ziemniakiem, grzybami, tartym chrzanem i boczkiem
❖ Barszcz czerwony z pasztecikiem
❖ Gulaszowa po węgiersku
❖ Bigos kaszubski
❖ Gulasz wieprzowy
❖ Boeuf Strogonow
DODATKOWE INFORMACJE
❖ Powitanie Pary Młodej chlebem i solą przez rodziców/obsługę – w cenie
❖ Bufet kawowo herbaciany – w cenie
❖ Pieczywo / masło – w cenie
❖ Napoje bezalkoholowe i alkohole we własnym zakresie, nie pobieramy opłaty „korkowej”
❖ Dzieci do lat 4 – bezpłatnie, w wieku od 4 do 8 lat - 50%


Pakiet: 250 PLN/osoba dorosła
ZUPA – podawana w wazach - 1 rodzaj do wyboru dla wszystkich (250 ml)
❖ Tradycyjny rosół z kurczaka zagrodowego z makaronem
❖ Krem z pomidorów z oliwą bazyliową i mozzarellą
❖ Krem z białych warzyw z oliwą truflową, grzankami i chipsem z boczku
DANIE GŁÓWNE – podawane na półmiskach - 3 rodzaje do wyboru/3 porcje na osobę (120g-150g)
❖ Devolay - panierowana roladka drobiowa z masłem i pietruszką
❖ Filet z piersi kurczaka sous vide z sosem pieczarkowym
❖ Schab wolnogotowany w mleku z rozmarynem, tymiankiem i sosem z suszonych pomidorów
❖ Karkówka wolnopieczona z sosem myśliwskim
❖ Filet z dorsza z sosem porowym
❖ Polędwiczka wieprzowa pieczona z rozmarynem
❖ Zraz wołowy bity w sosie musztardowym
DODATKI SKROBIOWE – podawane na półmiskach - 2 rodzaje do wyboru/2 porcje na osobę (100g)
❖ Gotowane ziemniaczki z masełkiem i koperkiem
❖ Ziemniaki opiekane z majerankiem i czosnkiem
❖ Ryż po koziogórsku z warzywami
❖ Kasza gryczana
❖ Gnocchi z sosem pesto
DODATKI WARZYWNE – podawane na półmiskach - 3 rodzaje do wyboru/3 porcje na osobę (110g-120g)
❖ Buraczki na ciepło
❖ Groszek z marchewką
❖ Kapusta zasmażana
❖ Mix sałat z sosem vinegret
❖ Zestaw surówek (kapusta biała, marchew, seler)
❖ Mizeria
ZAKĄSKI ZIMNE – podawane na półmiskach - 5 rodzajów do wyboru (60g-80g)
❖ Półmisek swojskich wędlin
❖ Półmisek ryb wędzonych
❖ Śledź z cebulką i ogórkiem
❖ Śledź z jabłkami i burakiem marynowanym
❖ Pasztet domowy z żurawiną
❖ Galareta drobiowo - wieprzowa
❖ Sałatka Nicejska z tuńczykiem
❖ Sałatka Cezar z kurczakiem
❖ Sałatka warzywna
❖ Sałatka Grecka
GORĄCA KOLACJA – do wyboru na osobę: 1 zupa 250 ml oraz 1 danie mięsne 150g
❖ Żur na maślance z jajkiem, białą kiełbasą, ziemniakiem, grzybami, tartym chrzanem i boczkiem
❖ Barszcz czerwony z pasztecikiem
❖ Gulaszowa po węgiersku
❖ Bigos kaszubski
❖ Gulasz wieprzowy
❖ Boeuf Strogonow
DESER – patera ciast: 3 kawałki na osobę (150g porcja)
❖ Szarlotka
❖ Seromakowiec
❖ Jogurtowe z jabłkami
❖ Czekoladowe z kremem i masą wiśniową
DODATKOWE INFORMACJE
❖ Powitanie Pary Młodej chlebem i solą przez rodziców/obsługę – w cenie
❖ Bufet kawowo herbaciany – w cenie
❖ Pieczywo / masło – w cenie
❖ Napoje bezalkoholowe i alkohole we własnym zakresie, nie pobieramy opłaty „korkowej”
❖ Dzieci do lat 4 – bezpłatnie, w wieku od 4 do 8 lat - 50%