Picaro Pod Strzechą - wesele z klimatem! Sala weselna 120os. id:34707

1. Oferta - 99 zł/os.

Obiad serwowany:
Krem z leśnych grzybów podany z bitą śmietaną i paluchem sezamowym
Łosoś marynowany w cytrynie i zielonym pieprzu podany na kompozycji sałat z miodowo-musztardowym winegret i maślanymi grzankami
Kaczka pieczona z sosem śliwkowo winnym podana na modrej kapuście z kluskami śląskimi i świeżymi ziołami
Sernik podany na ciepło z malinami i gałką lodów waniliowych
Kieliszek wina do obiadu
Kawa lub herbata
Woda i soki owocowe

*

2. Oferta - 139 zł/os.

Obiad serwowany:
Kartoflanka borowikowa
Łosoś marynowany w cytrynie i zielonym pieprzu podany na pieczonym ziemniaku z sosem miodowo-musztardowym
Kaczka pieczona podana z sosem śliwkowym, kluskami śląskimi i modrą kapustą
Wiśnie po parysku

Bufet zakąskowy:
Sałatka caprese
Śledź w sosie z leśnych grzybów
Sałatka „Pod Strzechą”
Tatar wołowy
Półmisek mięs i wędlin
Wybór pikli
Żurek z wędliną i jajkiem
Kurczak po kaukasku
Strogonow
Zapiekanka ziemniaczana

Bufet deserowy:
Ciasta bankietowe
Napoje zimne i gorące

*

3. Oferta - 159 zł/os.

Powitanie Młodej Pary chlebem i solą
Wino musujące dla gości weselnych

Obiad serwowany:
Rosół z kury z domowym makaronem
Kaczka pieczona z sosem śliwkowym podana na modrej kapuście
Panierowany filet z piersi kurczaka
Pieczeń z karkówki z sosem grzybowym
Kluski śląskie
Pieczone ziemniaki z koprem
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchewki
Sałatka z buraczków gotowanych
Strudel jabłkowy z lodami waniliowymi

Bufet zakąskowy zimny:
Śledzie w sosie z leśnych grzybów
Ryba po grecku
Sałata z fetą i oliwkami
Sałatka jarzynowa
Sałatka z kurczakiem
Półmisek mięs i wędlin
(karkówka, boczek, schab ze śliwką, kiełbasa swojska)
Chleb wiejski ze smalcem i ogórkiem
Pasztet w cieście
Warzywa marynowane i świeże

Bufet zakąskowy ciepły:
Żurek na wędzonej kiełbasie z podgrzybkami
Kurczak grillowany
Bigos staropolski
Wybór pierogów
Golonka w sosie migdałowo-piwnym
Ziemniaki po polsku
Warzywa na parze

Bufet deserowy:
Jabłecznik
Sernik
Ciasto czekoladowe
Świeże owoce
Kawa i herbata z dodatkami
Woda i soki owocowe

*

4. Oferta - 199 zł/os.

Pralina z pstrąga w prażonym sezamie podana z wędzonym na zimno łososiem i dipem limonkowym
Consomme z pierożkami grzybowymi i julienne
Polędwiczki wieprzowe nadziewane figami marynowanymi w cherry podane z sosem winnym, grillowaną jarzyną, strąkami cukrowego groszku i bulgur
Sorbet malinowy podany z czekoladowym fondant,miętowym likierem i kruszoną bezą

Bufet zakąskowy zimny:
Kompozycja sałat z kozim serem, kaparami i malinami
Sałata „Horiatiki” z fetą i oliwkami
Bukiet sałat z wędzonym łososiem i marynowaną dynią
Caprese z mozzarelli i pomidorów z emulsją bazyliową
Antipasti
Galantyna z kurczaka z musem z wątróbek i omletem ze szpinakiem
Glazurowana pierś kacza z brzoskwinią
Schab nadziewany morelami
Karkówka szpikowana
Boczek pieczony w ziołach
Pasztet z dzika i gęsich wątróbek pieczony w cieście francuskim
Tartar z wołowiny z piklami
Wybór warzyw świeżych i marynat

Bufet zakąskowy ciepły:
Żurek na wędzonej swojskiej kiełbasie z podgrzybkami i jajkiem
Pierogi nadziewane kaszą gryczaną i drobiowymi watróbkami z karmelizowaną cebulą
Filet z sandacza z sosem maślanym na plastrach grillowanej cukinii
Pieczona kaczka z sosem śliwkowo-winnym na modrej kapuście
Wołowina duszona w piwie z daktylami
Warzywa z plastrami ziemniaków w mundurach zapiekane sosem serowym i pomidorami
Kluski śląskie z masłem
Ryż z kurkami

Bufet deserowy:
Wybór ciast bankietowych
Galaretki owocowe
Świeże owoce
Kawa i herbata z dodatkami
Woda i soki owocowe

*

5. Oferta - 199 zł/os.

Powitanie Młodej Pary chlebem i solą
Wino musujące dla gości weselnych

Obiad serwowany:
Rosół z kury z domowym makaronem
Kaczka pieczona z sosem śliwkowym podana na modrej kapuście
Panierowany filet z piersi kurczaka lub kotlet schabowy
Wołowina duszona w piwie
Pierogi
Pieczone ziemniaki z koprem
Surówka z białej kapusty
Surówka z marchewki
Sałatka z buraczków gotowanych
Strudel jabłkowy z lodami waniliowymi

Bufet zakąskowy zimny:
Śledzie w sosie z leśnych grzybów
Ryba po grecku
Sałatka z raków
Sałata z fetą i oliwkami
Sałatka jarzynowa
Półmisek mięs i wędlin
(karkówka, boczek, schab ze śliwką, kiełbasa swojska)
Pasztet w cieście
Warzywa marynowane i świeże

Bufet zakąskowy ciepły:
Żurek na wędzonej kiełbasie z podgrzybkami
Chleb wiejskim ze smalcem i ogórkiem
Kurczak grillowany
Bigos staropolski
Pieczeń z karkówki z sosem grzybowym
Golonka w sosie migdałowo-piwnym
Ziemniaki po polsku
Kalafior i marchewka zasmażana bułką tartą

Bufet deserowy:
Jabłecznik
Sernik
Ciasto czekoladowe
Świeże owoce
Kawa i herbata
Woda i soki owocowe

Oferta uzupełniająca:
Szynka pieczona w całości z sosem firmowym i ćwikłą – 450 zł
Prosię pieczone w całości, nadziewane kaszą gryczaną z podrobami – 1200 zł