Zioła Polskie

Jakiego rodzaju imprezy okolicznościowe możesz u nas zorganizować?

Wesela, komunie, chrzciny, konferencje, eventy, konsalacje, urodziny, imprezy firmowe

W jakim otoczeniu/lokalizacji położony jest nasz obiekt?

W pobliżu dzielnicy Wesoła, pod adresem Trakt brzeski 3b, w otoczeniu lasów i ogrodów.

Jak najłatwiej do nas trafić?

Jesteśmy usytuowani na prawym brzegu Wisły w dzielnicy wesoła

Jakie są nasze najmocniejsze strony?

Ogród o powierzchni 1 ha, 3 duże sale, przy czym jedna mieści nawet 250 osób, pokoje w standardzie 4*.

Czym nasz obiekt wyróżnia się spośród innych sal weselnych?

Klasycystyczny styl wystroju uzupełniany obrazami, kandelabrami, oraz eleganckimi żyrandolami z możliwością zmiany koloru oświetlenia.

Jaka jest maksymalna liczba gości na wesele?

Sala Chabrowa 220 osób
Sala Szałwiowa 90 osób
Sala Tatarakowa 200 osób
Ogród 150 osób

Jaka jest minimalna liczba gości na wesele?

Przygotowujemy tak samo duże wesela na 150-200 osób, ale również obiady po ślubie na około 30 osób. Jeżeli tylko sala jest dostępna, nie widzę najmniejszych przeszkód, aby jej użyczyć.

Czy w danym terminie odbywa się tylko jedno wesele/jedna impreza okolicznościowa?

W zależności od tego jak duże są imprezy. W przypadku małych obiadów weselnych, czy innych niedużych eventów wynajmujemy kilka sal w ciągu dnia, ponieważ są one od siebie odrębne i posiadają własne wyjścia, korytarze i węzły sanitarne, dzięki czemu imprezy nie mieszają się ani nie kolidują ze sobą np. oprawą muzyczną. W przypadku dużych imprez, skłaniamy się bardziej to oddania obiektu na wyłączność, dla większego komfortu gości.

Czy goście bawią się i jedzą w odrębnych salach?

To również zależy od wybranej sali. Dwie z trzech sal są zaopatrzone w przesuwne szklane ściany od podłogi aż po sufit (nie mylić ze zwykłym nieprofesjonalnym parawanem !:) ). Dzięki zastosowaniu tej technologii możemy dopasowywać te sale do zapotrzebowania gości. Jeżeli będą sobie życzyli mieć zabawę i stoły na jednej sali, to ściany zostaną ukryte, jeżeli sala ma zostać podzielona, to zostanie podzielona i forma , czy wielkość przejścia zostanie uzgodniona z gośćmi a jeżeli Państwo młodzi zażyczą sobie podział na dwie zupełnie odrębne sale, tak też się stanie.

Rodzaje stołów, które oferujemy.

okrągłe 6 osobowe
okrągłe 10 osobowe
owalne 10 osobowe
owalne 14 osobowe
owalne 18 osobowe
prostokątne 8 osobowe

Czy organizujecie również wesela w plenerze?

Oczywiście, mamy ogród przystosowany do ślubów, oraz wesel w plenerze. W sezonie jest to bardzo częsty wybór Państwa młodych, ponieważ jest specjalnie przygotowywany w każdym sezonie przez ogrodników, aby tworzył efekt bajkowego.

Dodatkowe atrakcje w naszej ofercie.

plac zabaw dla dzieci
duży strzeżony i monitorowany parking
możliwość dopasowywania oświetlenia do stylu wesela
własnej roboty ciasta i torty
powitanie na czerwonym dywanie
wsparcie florystki
wsparcie techniczne
własne nagłośnienie
rabaty na pokoje dla gości weselnych

Ile rodzajów menu oferujemy?

Mamy 3 szablony, które potem wedle woli organizatorów mogą być modyfikowane

Co zawiera najczęściej wybierane menu?

MENU
Finger food na rozpoczęcie przyjęcia roznoszony przez kelnerów
(do wyboru 4 pozycje)
Tatar z łososia
Ptysie z kawiorem
Marynowany pstrąg łososiowy ze szczypiorkiem i pomarańczą
Roladki z roastbeefu z musem grzybowym Krewetka z sosem sambal belacan
Mozzarella z bazylią i suszonym pomidorem otulonym grillowaną cukinią
Trufle serowe: w migdałach, w papryce, w pietruszce i w czarnuszce
Roladki z bakłażana z musem miętowym, awokado i chili
Jabłko z gęsią wątróbką
Łosoś marynowany z zielonym pieprzem na sałatce z soczewicy
Tartaletki z szynką, serem i salami
Tartaletki z pastą z sera Roquefort
Kolorowe szaszłyki serowe

Amuse bouche – kulinarne powitanie (do wyboru 1 pozycja)
Parfait z gęsiej wątróbki na sałatce szparagowej lub na sałatce z figami
Plasterki langusty faszerowane świeżymi warzywami
Pieczone Saint-Jacques na sałatce z mango z szafranową galaretką
Przepiórka z pistacjami na galaretce sherry
Mus pomidorowy
Zupa (do wyboru 1 zupa)
Consommé z kaczki z kurkowym ravioli
Zupa z leśnych grzybów z ziołowymi łazankami
Chłodnik litewski z szyjkami rakowymi albo cielęciną
Consommé z malinowych pomidorów ze szpinakowym ravioli
Intermezzo (do wyboru 1 pozycja)
Sorbet limoncello
Sorbet z czarnej porzeczki
Sorbet bazyliowy

Danie główne (do wyboru 1 danie)
Comber z sarny z sosem grzybowo jałowcowym podany z bazyliowymi gnocchi, figami oraz zasmażaną młodą kapustą lub buraczkami z pędami sosny
Comber jagnięcy z pistacjami podany z purée z bobu i smażonymi zielonymi pomidorami
Pieczona po królewsku perliczka z sosem jabłkowym, podana z purée z selera i młodymi warzywami
Ośmiornica sous-vide z owocami morza podana z purée marchewkowo-kalafiorowym oraz fasolką szparagową lub szparagami
Filet z turbota z karambolą, podany z purée z batatów, karmelizowaną papryczką chili, orzechami pekan i szczypiorem Deser (do wyboru 1 deser)
Desery
Red Velvet z malinami
Mus kokosowy z mandarynką i czekoladowym biszkoptem
Mus z zielonej herbaty i imbiru na jabłkowej konfiturze ze świeżą miętą

BUFET Dania gorące
Krem z kurek z topinaburem i czarną truflą
Zrazy z dzika w sosie z młodych pędów sosny
Szaszłyki z krewetek w sosie z malinowych pomidorów
Pierogi z gorgonzolą i lawendą
Dziki ryż z bazylią i pieczonymi pomidorkami cherry
Ziemniaki faszerowane pietruszkowym purée i boczkiem
Truflowe gnocchi
Buraczki karmelizowane w miodzie lipowym z czarnuszką
Fasolka szparagowa z kurkami pod sabayone

Zimne przekąski (do wyboru 5 przekąsek)
Pieczeń z prosięcia z zielonymi szparagami w galarecie
Parfait z kaczej wątróbki z porto i calvadosem
Galantyna z kaczki z suszonymi owocami
Terrina z dzika z sałatką z gruszki
Roladki z soli faszerowane pstrągiem
Tatar z krewetek z sałatką z kopru włoskiego oraz kremem wasabi
Mus z wędzonego pstrąga z miodem lawendowym i jajkami przepiórczymi
Figi faszerowane białym kozim serem z miętą
Tartinki z humusem w trzech smakach
Mozzarella di Buffala w pudrze z suszonych pomidorów i oliwą bazyliową

Desery
Sernik śmietankowy z brzoskwiniami

Czy umożliwiamy modyfikację menu?

Tak, można modyfikować tak samo ilość potraw jak i same pozycje w menu.

Czy oferujemy specjalne menu (wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe etc.)?

Oferujemy specjalne menu bez dodatkowych opłat. Menu można opracować wspólnie z kucharzem.

Jakie rodzaje kuchni serwujemy?

Polska
Staropolska
Z wyodrębnieniem dań regionalnych
Włoska
Francuska
Hiszpańska
Grecka
Etc.

W jakiej kuchni się specjalizujemy?

Staropolska
Włoska
Z wyodrębnieniem dań regionalnych

Jak dbamy o właściwą temperaturę w obiekcie?

Mamy system inteligentnych klimatyzatorów, który podtrzymuje wybraną przez nas temperaturę.

Czy podczas przyjęcia obecny jest kierownik/manager?

Jest obecny przez cały czas trwania przyjęcia, oraz dnia następnego np. na śniadaniach.

Czy w naszym lokalu znajduje się sejf?

W każdym pokoju po jednym, plus dwa specjalne w biurze za wyjątkowo cenne kosztowności.