POWOLI CAFE X Żwawa kawa - barista / kawa speciality, kawowy catering

Dlaczego warto skorzystać z naszej oferty?

Och! Powodów jest wiele! Przede wszystkim pobudzimy wszystkich i sprawimy, że nikt nie zaśnie przed północą. Bar kawowy na weselu to doskonałe miejsce na zaczerpnięcie oddechu i luźne pogaduchy. O smaku świeżo palonych ziaren nie będziemy wspominać, bo to oczywistość! Poza tym mamy wiele lat doświadczenia w branży kawowej i zadbamy, żeby kawa, którą Wam podamy, była wyjątkowa :)

Czym wyróżnia się nasza oferta?

Oprócz klasycznych kaw na bazie espresso, oferujemy również metody alternatywne. Jeśli nie wiesz czym są, chętnie zapoznamy Cię bliżej z tematem.

Co najbardziej lubimy w swojej pracy?

To, że każde wydarzenie jest inne! Poznajemy masę nowych ludzi i często słyszymy "Tak dobrej kawy jeszcze nie piłem/piłam". Jest to mega miłe i to nas bardzo napędza do działania.

Dlaczego pary decydują się na współpracę właśnie z nami?

Ponieważ cechuje nas indywidualne podejście do każdej pary. No i czarujemy uśmiechem :D

Dlaczego nasza praca sprawia nam tak dużą radość?

Jesteśmy ciekawi świata, kochamy kawę i uwielbiamy poznawać nowych ludzi - a praca przy kawie łączy to wszystko!

Jakie są nasze najmocniejsze strony?

Naszą najmocniejszą stroną jest łączenie dwóch rzeczy: profesjonalnej obsługi i przyjaznego podejścia. Serwujemy najwyższą jakość, ale nie jesteśmy kawowymi radykałami ;)

Jakie kwalifikacje potwierdzają nasze umiejętności?

Chyba najbardziej wiarygodnym źródłem potwierdzenia naszych kwalifikacji są opinie, które można znaleźć w mediach społecznościowych.

Jak długo pracujemy w branży ślubnej?

W branży kawowej działamy od roku 2015, a od roku 2022 poszerzyliśmy działalność o mobilny bar kawowy :)

Jakie mamy doświadczenie w zakresie ślubów nietypowych/oryginalnych?

Każde wesele z naszym udziałem staje się oryginalne! :D

Jaki zakres godzin obejmuje nasza usługa?

Standardowo 14-23, ale jesteśmy elastyczni w tej kwestii.

W jakim składzie realizujemy usługę?

Są to dwie osoby, które pracują na codzień jako bariści w naszej kawiarni stacjonarnej.

Na jakim sprzęcie/materiałach pracujemy?

Sprzęt: ekspres kolbowy dwugrupowy.
Kawa: z lokalnej palarni, która dostosowała profil palenia specjalnie do naszych potrzeb.

Języki obce, którymi się posługujemy.

Język angielski. No i trochę włoski: cappuccino, espresso macchiato, café latte :D

Ile czasu przed datą planowanego wesela powinniście się z nami skontaktować?

Im wcześniej, tym większe prawdopodobieństwo na wolny termin ;)

Jak wygląda pierwsze spotkanie z nami i czy jest płatne?

Spotkanie jest bezpłatne. Możemy się skontaktować telefoniczne lub umówić się u nas w kawiarni, gdzie przy okazji możecie sprawdzić jakość oferowanej przez nas kawy.

W jaki sposób, jak często i w jakim zakresie kontaktujemy się z parą młodą?

Na pierwszym spotkaniu ustalamy większość szczegółów. Potem jesteśmy pod telefonem w razie dodatkowych pytań. Dwa tygodnie przed Waszym weselem upewniamy się czy ilość gości się nie zmieniła, bo wiadomo, że życie zmiennym jest :)

Jaki jest styl naszej pracy?

Pełna profeska + przyjazne podejście do gości! :) To właśnie najlepiej opisuje nasz styl pracy.

Czy jesteśmy w stanie spersonalizować usługę na Wasze życzenie?

Na froncie ekspresu, jesteśmy w stanie wywiesić personalizowany magnez z dowolną grafiką :)

W jaki sposób pomagamy osobom niezdecydowanym, bez skonkretyzowanej wizji?

Częstujemy kawą! Po tym już nie ma żadnych wątpliwości :D

Co w sytuacji, gdy para młoda zmienia zdanie na temat niektórych wcześniejszych ustaleń?

Nie nauczymy się ładnie śpiewać, więc jeśli chcielibyście nas przebranżowić - niestety nie podołamy :D Ale poza tym jesteśmy elastyczni.

Z jakimi trudnościami podczas wesel najczęściej się spotykamy i jak sobie z nimi radzimy?

Trudności? Hm... To chyba zbyt mocne słowo. Ale pierwsze, co przychodzi do głowy to: "poproszę jakąś DOBRĄ kawę". I wtedy musimy przedstawić cały wachlarz możliwości, bo każdy ma inną definicję dobrej kawy. I musimy zrobić to tak, by ktoś nie poczuł się przytłoczony nadmiarem informacji :D Ale póki co zawsze się udaje!

Jakie nieprzewidziane zdarzenia, nagłe kryzysy lub wpadki udało nam się naprawić i załagodzić?

Regularnie, na każdym weselu, łagodzimy kryzys późnej godziny. Budzimy zasypiających!

Czy jest potrzebny kontakt po weselu i w jakim zakresie?

Za każdym razem jesteśmy mega wdzięczni za feedback. Jesteśmy zakręceni na punkcie ciągłego ulepszania naszych usług i każde wydarzenie inspiruje nas do poszukiwania nowych rozwiązań!

Nasz przepis na znakomitą zabawę na weselu.

18,4g drobno zmielonej kawy, z tego otrzymujemy 42ml espresso w czasie 31 sekund. Do tego uśmiechnięty barista i najbliżsi przy stołach i na parkiecie. To jest nasz przepis na idealną zabawę ;)

Jakie wesele szczególnie zapadło nam w pamięć?

Przy winiarni, pod namiotem, gdzie przez większość imprezy grał DJ z ekipy The Very Polish Cut Outs. Piękne chwile!

Jaka cecha charakteru jest najważniejsza w naszej pracy?

Uważność, dbanie o detale oraz otwartość. Wyróżniamy się tym, że nie tylko podajemy najwyższej jakości kawę, ale również kochamy o niej rozmawiać i opowiadać - to na prawdę mega ciekawy temat i bardziej złożony niż mogłoby się wydawać.

Styl ślubów i wesel, który jest nam najbliższy.

Nie styl, a ludzie sprawiają, że dane wesele staje się bliskie naszym serduchom.

Kto jest dla nas inspiracją i wzorem do naśladowania?

Podczas pracy z kawą speciality, człowiek uczy się uważności na smak i zapach. To się przekłada na inne aspekty życia. Dlatego jednego dnia zainspiruje nas coś, co zobaczyliśmy na Instagramie, a drugiego dnia może to być rozmowa z kimś znajomym lub

Skąd czerpiemy inspiracje do nowych projektów?

Branża kawowa rozwija się w Polsce od kilku lat bardzo szybko. Śledzimy rynek na bieżąco, eksperymentując z ziarnami od różnych palarni. Organizujemy cuppingi (czyli bezpośrednie porównanie różnych kaw), po których dyskutujemy o tym, co wyczuliśmy w danej kawie. Zamawiamy kawy ze świeżych zbiorów, które z roku na rok, są coraz lepiej uprawiane na farmach. Za całą branżą kawową stoją ludzie pełni pasji, do tego co robią. Właśnie to wszystko nas motywuje i inspiruje!

Co robimy, żeby cały czas się rozwijać?

Pijemy litry kawy! Kalibrujemy nasze kubki smakowe, a potem pijemy jeszcze więcej kawy! :D

Co zabralibyśmy na bezludną wyspę?

Ludzi, mobilny bar kawowy i dobre nagłośnienie. To by wystarczyło do pełni szczęścia :)

Jakie są aktualne trendy i dlaczego powinniście o nich wiedzieć?

Kawa speciality nie jest trendem na weselu, bo dopiero zaczyna nim być. Także możesz razem z nami zacząć przecierać weselno kawowe szlaki :D

Który z obecnych trendów według nas przeminie najszybciej?

Hmmm... Coraz rzadziej ludzie pytają o kawę Parzone di'Papa (czyli parzuchę). Choć nawet jeśli to nie będzie modne, nie będziemy się wzbraniać przed wydaniem takiego napoju, jeśli tylko ktoś sobie go zażyczy ;)

Co możemy zaproponować osobom, dla których ważna jest ekologia?

Każda kawa speciality z definicji pochodzi z małych, ekologicznych upraw. Transparentność to domena naszej branży. Dokładnie wiemy od kogo pochodzi zielone ziarno i mamy pewność, że cena nie jest sztucznie zawyżana.

Nasze pasje.

Nasza ekipa składa się z siedmiu osób, z czego każda ma inne pasje i zajawki. Od muzyki i tańca, przez psychologię aż po tematy związane z IT. Łączy nas ciekawość świata.

Ciekawostki na nasz temat.

Czy wiesz, że... Mamy całą rodzinkę! Aurelkę, Igorka, jeża Jerzego i żółwia Alberta. Aurelka to ekspres Nuova Simonelli, która parzy kawy w naszej stacjonarnej kawiarni. Igorek to ekspres eventowy, czyli Iberital IB7. Jeż Jerzy to dystrybutor do kawy, który pomaga wydobyć maksimum smaku z ziarena żółw Albert to specjalny tamper, który sprawia, że ubijanie kawy za każdym razem jest powtarzalne.