• Wesele z Klasą
  • Wesele z Klasą
  • Wesele z Klasą
  • Wesele z Klasą
  • Wesele z Klasą

Ciasta na wesele – zobacz cennik i najpopularniejsze przepisy

Redakcja
Ciasta na wesele – zobacz cennik i najpopularniejsze przepisy

Ciasta weselne są nieodłącznym elementem każdego wesela. Wiele par wręcza je gościom zarówno przed ślubem – jako dodatek do zaproszenia, jak również po weselu – w formie słodkiego upominku i podziękowania za wspólną zabawę.

Ciasta na wesele stanowią wciąż bardzo ważny element poczęstunku, który na stałe wpisał się już w menu weselne. Obecnie wybór słodkości jest tak duży, że w głowie wciąż pojawiają się pytania. Ile ciasta na wesele należy zamówić? Jakie ciasta są najlepsze oraz ile ta przyjemność dla podniebienia będzie kosztować? Jest jeszcze jedna opcja – można je upiec samemu lub zaangażować w to rodzinę i przyjaciół.

Ile ciasta na wesele należy zamówić?

Ilość ciasta na wesele uzależniona jest oczywiście od liczby gości, których zapraszamy oraz całego menu weselnego, które przygotowaliśmy. Zazwyczaj na jednego gościa podczas wesela warto przeznaczyć około 3 kawałki ciasta. Zatem, jeśli na waszym weselu bawić się będzie przykładowo 100 osób, trzeba przygotować około 300 kawałków ciasta. Przyjmuje się, że z jednej dużej blachy można ukroić mniej więcej 40-50 małych kawałków, dlatego też w przypadku takiego wesela można zamówić 6 blach ciasta.

Jeśli chcemy, by nasi goście zabrali ze sobą słodkie upominki do domu, warto przygotować specjalne paczuszki, które zawierają mniej więcej od 4 do 6 kawałków ciasta na parę (rodzinę). Zazwyczaj po każdym weselu zostaje kilkadziesiąt kawałków, dlatego, kiedy chcecie przygotować ten upominek, warto zamówić ok. 50% więcej ciasta.

Obecnie coraz więcej par przygotowuje tzw. słodki stół, na którym oprócz tradycyjnego ciasta, znajdują się dodatkowe słodkości np. galaretki, babczki muffinki, cake-popsy (ciasteczka na patyczkach przypominające lizaki), owoce, bezy, rurki z kremem i wiele innych. Jeśli i wy macie taki plan, warto zamówić wówczas zdecydowanie mniej ciasta, tak by goście mieli okazję wszystkiego spróbować!

Ciasto na wesele - ciasteczka w kształcie serca
Envato

Zobacz także: Wiejski stół na weselu – ile kosztuje i jakie menu się na nim znajduje?

Jakie ciasta na wesele będą najlepsze?

Wybór ciasta na wesele, choć z pozoru wydaje się prosty, zawsze budzi wiele pytań. Każdy ma inny gust, panna młoda chce ciasto z kremem, a pan młody kocha owoce. Jakie zatem ciasta wybrać? Odpowiedź jest prosta – smaczne, świeże i ładne! Jeśli decydujecie się na skorzystanie z usług profesjonalnej cukierni, warto poprosić o możliwość degustacji ciasta. Dzięki temu unikniecie też ewentualnych wpadek.

Co prawda o gustach się nie dyskutuje, są jednak pewne standardy, które mogą posmakować niemal wszystkim gościom. Tradycyjnie, zarówno latem, jak i zimową porą w menu powinien znaleźć się sernik oraz ciasta drożdżowe lub kruche np. z galaretką. Jeśli wesele organizowane jest wiosną lub latem, warto uwzględnić owoce sezonowe, które w tym czasie nie powinny być drogie, a z pewnością takie ciasta w gorące dni będą bardziej orzeźwiające.

Oczywiście nie można zapomnieć o tym, że ważnym elementem menu jest także tort weselny, dlatego też zazwyczaj preferuje się, aby ciasta weselne nie miały zbyt dużo kremów i śmietany.

Zobacz także: Atrakcje na wesele – wybierz spośród najciekawszych i najlepszych ofert!

Ciasta na wesele – cena

Koszt przygotowania ciasta na wesele uzależniony jest od tego, czy przygotowuje je profesjonalna cukiernia – wówczas cena jest wyższa, czy też przygotowywane są tak zwanym „własnym sumptem”. W przypadku zamówienia w cukierni trzeba się liczyć z kosztem ok. 40-100 zł za blachę o wymiarach 30×40 cm. Czasem podaje się również cenę za osobę np. 5-10 zł. Wszystko zależy jednak od tego, na jakie ciasta się zdecydujecie i w jakiej cukierni. Jeśli u jednego producenta wypieków wybierzecie tort, słodki stół i ciasta weselne, z pewnością koszt jednostkowy będzie niższy.

Dobrym rozwiązaniem jest wykorzystanie również wypieków domowej roboty. Jeśli obawiacie się, że w ferworze przedślubnej gorączki nie będziecie mieli na to czasu, ciasta mogą upiec rodzice pary młodej i druhny, dzięki czemu koszty wesela będą znacznie niższe.

Ciasto na wesele z galaretką
Unsplash

Zobacz także: Dekoracja sali weselnej – najmodniejsze trendy na 2019 rok!

Ciasta na wesele – popularne przepisy

Przygotowaliśmy dla was dwa przepisy na najpopularniejsze ciasta, które smakują nawet najbardziej wybrednemu gościowi.

Zawsze udany sernik

Przygotuj 220 g miękkiego masła i ubij je, dodając stopniowo po kolei 5 do 6 żółtek, na przemian ze szklanką (max 1,5) cukru pudru do uzyskania odpowiedniej jednolitej konsystencji. Następnie dodaj 1 kg zmielonego twarogu, 1 opakowanie cukru waniliowego oraz ¾ szklanki tłustej śmietanki (powyżej 30%). Cały czas mieszając, możesz wsypać również 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej. Na koniec dodaj ubite na sztywno pozostałe białka jajek. Tak przygotowane ciasto wylej na blachę posmarowaną tłuszczem i wyłożoną pokruszonymi herbatnikami. Piecz około godzinę w temperaturze do 180 stopni Celsjusza. Pamiętaj, żeby nie wyjmować sernika od razu, tylko stopniowo studzić przy uchylonym piekarniku. Sernik możesz udekorować migdałami, cukrem pudrem lub polewą czekoladową.

Biszkopt budyniowy z orzeźwiającą galaretką

Dwa opakowania owocowej galaretki rozpuść w 700 mililitrach wrzącej wody i pozostaw do ostudzenia oraz lekkiego stężenia. Następnie przygotuj biszkopt budyniowy, mieszając niepełną szklankę mąki pszennej, 1 opakowanie budyniu waniliowego lub biszkoptowego i łyżeczkę proszku do pieczenia. 5 białek ubij na sztywną pianę, dodając stopniowo szklankę cukru, a w dalszej kolejności po jednym żółtku. Do przygotowanych mokrych składników stopniowo dodawaj suche, bardzo delikatnie mieszając łyżką lub na najniższych obrotach miksera. Ciasto wyłóż na blachę i piecz w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny.

Ciasta na wesele – zobacz cennik i najpopularniejsze przepisy
3 (60%) 2 głosów

Ankieta

Zobacz więcej ankiet
Zobacz więcej ankiet